Et Çorbası

+8 Ay

Malzemeler

• 1 parça kuzu/dana eti
• 2 yemek kaşığı tam buğday unu
• 3 yemek kaşığı sade yağ ya da zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı

Yapılışı

1. Etleri bir tencerede haşlayın. Etler haşlandıktan sonra farklı bir tencerede 2 tepeleme kaşık unu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sade yağ ile kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine 6 su bardağı su ekleyin (varsa bunların iki su bardağı et suyu olsun). İyice karışsın ve kaynasın.
2. Derin bir kasede yoğurt ve yumurta sarısını karıştırın. Bu karışıma kaynamış sudan biraz ekleyip çorbaya dökün. Önceden haşlanmış eti ekleyin. Blenderdan hepsini geçirin.